|
|
Noedels Met Kip En Rode Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 250g verse dunne eiernoedels
- arachideolie
- 4 sjalotjes fijngehakt
- 2 teentjes knoflook geperst
- 1 spaans pepertje zonder zaadjes fijngehakt
- 2 kl rode currypasta
- 250g kipfilet in dunne reepjes
- 2 el vissaus
- 1kl bruine suiker
- 4dl kokosmelk
- 1kl limoensap
- 1dl kippebouillon
- 3 lenteuitjes in ringetjes
- korianderblaadjes en 1 spaans pepertje gehakt om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- wok op hoog vuur + geutje olie + sjalot, look, pepertje roerbakken 3 min.
- currypasta erbij, 2 min. roerbakken
- kip erbij 3 min. roerbakken
- vissaus, suiker, kokosmelk, limoensap en bouillon toevoegen
- 5 min. Zacht sudderen
- noedels koken gedurende 2 min. , laten uitlekken
|
|
|